La Ferme des Merles s'agrandit : nouvelles parcelles, nouveaux projets
Cet été marque une étape importante pour notre exploitation familiale du Tévelave. Entre agrandissement, nouveaux ateliers et arrivée de nos poulets les plus matures, voici toutes les actualités de la ferme.

Une ferme qui s'agrandit, une histoire qui continue
Nous avons l'opportunité de louer de nouvelles parcelles appartenant à notre famille. Un projet particulièrement porteur de sens : ces terres ont été travaillées par notre famille pendant plusieurs générations, et aujourd'hui, avec nos enfants aux côtés, ce sont 11 générations qui se seront succédées sur les terres des Avirons.

Pour exploiter ces nouvelles parcelles, nous nous associons avec Yoan, voisin et ami de longue date avec qui nous collaborons régulièrement sur la ferme.

Un nouvel atelier : la production de foin
Grâce à notre programme de mécanisation récemment acquis, nous lançons un projet que nous préparons depuis longtemps : un atelier de production de foin. L'objectif est double — développer une activité de vente, et préparer l'arrivée future de ruminants sur l'exploitation.

Poulets fermiers : disponibles dès le 20 juillet
Nos poulets seront disponibles à la vente à partir du 20 juillet 2026. Vous avez peut-être remarqué que nos volailles sont désormais plus matures : c'est un choix assumé pour offrir plus de goût et de qualité nutritive.

Plus de temps passé en plein air sur nos prairies, c'est plus de temps à picorer de l'herbe fraîche et les végétaux de notre verger — donc davantage de vitamines et de minéraux, aussi bien pour nos animaux que pour vous. C'est notre philosophie depuis toujours à la Ferme des Merles : un poulet élevé pour son goût et sa qualité nutritive, pas pour la rapidité de production.

Nous sommes également fiers d'avoir supprimé, depuis maintenant deux ans, tout recours aux vermifuges et traitements de routine sur nos volailles.

Renouvellement de nos poules pondeuses
Nos poules pondeuses actuelles arrivent en fin de cycle de ponte et traversent une période de mue, amplifiée par le rafraîchissement des températures. Nous les avons donc installées en bâtiment, avec un accès quotidien à de l'herbe fraîche et un lit de compost pour leur bien-être.

Nous avons fait le choix de renouveler notre cheptel avec des poules de race RedBro — la même race que nous utilisons pour la production de viande. Cette décision répond à un engagement éthique fort : ne plus participer à l'élimination systématique des poussins mâles à l'éclosion, ni à la sous-valorisation des poules en fin de vie de ponte. Avec cette race mixte, chaque animal — mâle ou femelle — trouve sa place dans notre système d'élevage.

Cette transition entraîne une légère diminution du taux de ponte (passant de 0,9 à environ 0,7 œuf par jour et par poule), largement compensée par l'agrandissement de notre cheptel, désormais porté à 75 poules pondeuses contre 50 auparavant.

Nos mandarines toujours disponibles
Nos mandarines restent disponibles à la vente, cultivées sans aucun traitement, comme l'ensemble de notre production.

Commander à la Ferme des Merles
Retrouvez tous nos produits en vente directe :

Poulet fermier — disponible dès le 20 juillet
Œufs frais
Mandarines sans traitement
Commandez directement sur www.fermedesmerles.com ou par téléphone/WhatsApp au 0692 50 93 36.

 
Ferme des Merles — Le Tévelave, La Réunion. Élevage familial en plein air depuis 11 générations.